
I CROSTONI DEL RE
Fette di Pane Casereccio tostato e servito caldo, insaporite con Olio di Oliva Extravergine e Sale, guarnite con ingredienti freschi, di stagione e di prossimità, ove possibile.
L’ideale per iniziare un gustoso e prelibato Percorso Culinario
DELIZIA ROSSA 6€
Pomodoro Fresco a tocchetti, Olio EVO, Sale, Origano e Basilico in doppia consistenza (Fresco e in Emulsione d'Olio)
SFIZIOSA 7€
Lardo Speziato, Rosmarino, Perline di Pepe Rosa, Pepe Nero
BOSCAIOLA 8€
Speck Altoatesino IGP, Soresina 48, Funghi sott'Olio, Origano
MOUSSE TRICOLORE 7€
Mousse di Peperoni, all’Eoliana e al Basilico, Pomodoro, Basilico, Olio EVO, Sale, Pepe Nero

LA STUZZICHERIA
Carrellata di Sfiziosità a Cura del nostro Chef di Cucina, con le quali solleticare il Palato prima di un succulento Apericarne, di una delle nostre accurate Selezioni di Salumi e Formaggi o di uno dei nostri sfiziosissimi Burger
CHIPS DI PATATE CASERECCE 4€
(con tris di Mousse +2€)
IL GIOIELLO DEL RE 4€
Tradizionale Piramide di Riso croccante siciliana, farcita con un Cuore di Ragù, Piselli e Mozzarella filante, adagiata su un letto di Emulsione al Basilico con Foglia di Alloro Croccante e Perline di Pepe Rosa
CIURIDDI 6€
Deliziosi Fiori di Zucca in Pastella
CIURIDDI DELLE MERAVIGLIE 8€
Deliziosi Fiori di Zucca in Pastella con Alici e Mozzarella
SCRIGNETTI DI TUMA 8€
Preziosi e deliziosi bastoncini di Tuma nascosti dentro una leggera crosta di panatura, per ottenere una consistenza cremosa dentro e croccante fuori, impreziositi da un leggero e avvolgente abbraccio di Miele di Acacia. Una squisitezza inebriante
PANELLE DEL RE 7€
Sfiziosissime Frittelle di Farina di Ceci, Homemade, servite calde, con un leggero tocco di delicato Olio EVO al Tartufo Bianco di Spoleto
MEDAGLIONI GORGONZOLA 8€
Crocchettone di Patate Homemade circolari, Gorgonzola Dolce, Cipolla in Agrodolce, Prezzemolo
MEDAGLIONI SPECK 9€
Crocchettone di Patate Homemade circolari, Speck Altoa Adige IGP e Scamorza Affumicata
CARAMELLE 8€
Involtini di Pasta Fillo ripiena con Tuma e Scarola, pennellate di Miele d’Acacia
CARAMELLE CON ACCIUGHE 9€
POLLOCK 9€
Hamburgherini di Pollo Homemade, panati e fritti, serviti con il nostro Tris Tricolore di Mousse, (al Basilico, all’Eoliana e al Peperone) per farne risaltar appieno il sapore
MAILLARD 8€
Cotolettine di Maiale con Salsa Agrodolce leggermente Piccante
ALETTE BBQ 8€
Deliziose Alette di Pollo croccanti, degnamente accompagnate da una intrigante Salsa Barbecue affumicata e dolce e prelibate sfoglie dorate di Patate caserecce

OMELETTE
SEMPLICIOTTA 6€
Pomodoro, Soresina 48, Erba Cipollina, Parmigiano, Mollica, Latte, Sale, Pepe, Olio
CHAMPIGNON 7€
Funghi Champignon, Soresina 48, Parmigiano, Mollica, Latte, Sale, Pepe, Olio
MORTADELLA 7€
Mortadella, Soresina 48, Parmigiano, Mollica, Latte, Sale, Pepe, Olio
PORKY 7€
Porchetta, Soresina 48, Parmigiano, Mollica, Latte, Sale, Pepe, Olio
SPECKINA 8€
Speck, Gorgonzola, Erba Cipollina, Parmigiano, Mollica, Latte, Sale, Pepe, Olio

LE NOSTRE TERRINE
Preparati a esplorare un’Ode alle Patate con la nostra Selezione di Terrine al Forno
CLASSICA ALLE ERBE 7€
Patate al Forno, Crema di Parmigiano Reggiano DOP, Rosmarino, Timo e Prezzemolo
DELIZIA TARTUFATA 7€
Patate al Forno, Olio al Tartufo Bianco di Spoleto, Crema di Parmigiano DOP, Timo, Rosmarino
ELEGANZA VIOLA 7€
Patate al Forno, Rosmarino, Cipolla Caramellata, Crema di Parmigiano DOP, Prezzemolo
SOGNO DI BOSCO 8€
Patate al Forno, Rosmarino, Champignon Trifolati, Crema di Parmigiano DOP, Prezzemolo
AFFUMICATA 8€
Patate al Forno, Rosmarino, Speck Altoatesino IGP, Crema di Parmigiano Reggiano DOP, Timo
OCCHIO DI BUE 9€
Patate al Forno, rosmarino, Uovo all’Occhio di Bue, Crema di Parmigiano DOP, Erba Cipollina
CAMPAGNOLA 9€
Patate al forno con Salsiccia condita con Pomodoro, Provolone e Finocchietto, Crema di Parmigiano Reggiano DOP, Rosmarino
PARMIGIANA 8€
Melanzana, Salsa di Pomodoro, Soresina 48, Parmigiano Reggiano DOP e Basilico

LE DEGUSTAZIONI
APERICENA DEL RE 14€
Un'esperienza culinaria variegata che comprende 8 Assaggi accuratamente preparati dal nostro raffinato Chef, che variano di giorno in giorno, secondo il suo estro, ma che si attengono ad una Precisa Linea Guida: Prodotti freschi e Genuini, lavorati con Cura e Dedizione per mantenere integri i Sapori Originali. Nel nostro prelibato Apericena troverete sempre un Raffinato Tortino Vegetale, Ortaggi Ripieni, come Funghi, Peperoni o Melenzanine, gustosi Quadrotti di Torte Salate, l’immancabile Caponatina Messinese da accompagnare ai nostri Crostini, sfiziose Pizzettine Homemade, squisite Frittatine sempre diverse e prelibati Involtini di Salumi al ripieno di Philadelphia. Completano il viaggio gastronomico due succulenti Bocconcini di Carne, per un Apericena che soddisferà ogni palato
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI 14€
Un Percorso Gourmet tra i Sapori autentici della Tradizione Italiana.
Assapora la delicatezza della Mortadella di Bologna IGP, la succulenza della Porchetta, la raffinatezza del Prosciutto Crudo, l'affumicatura dello Speck e la dolcezza del Salame Dolce. Accompagna questi prelibati Salumi con una Selezione di Formaggi di qualità: il morbido Caciocavallo, il gustoso Svizzero e il robusto Formaggio Nero. Il tutto completato da una deliziosa Marmellatina per un perfetto equilibrio di sapori.
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI XL 24€
GRIGLIATA DI CARNE 16€
Una prelibata Selezione che include un succulento Hamburger artigianale, un Nodo di Salsiccia aromatica, una tenera Cotoletta di Lonza di maiale e uno Spiedo di Involtini di Carne di Manzo sapientemente preparati. A completare l’Opera, Chips dorate di Patate Caserecce..
NB: Tutte le nostre Carni ed i nostri Salumi provengono da Allevamenti a Filiera Controllata e Garantita e vengono trattate e manipolate dai nostri Cuochi con estrema Cura per preservarne al meglio tutte le Caratteristiche di Freschezza.

I BUNS
Pane Morbido, solitamente utilizzato come Base e Copertura per i Burger. rotondo, soffice e leggermente dolce, appena tostato per aggiungere una texture croccante.
Qui ve lo proponiamo in alcune succulenti versioni. Da provare assolutamente
PORNOGASTRONOMICO 10€
Succulenti Braciole di Manzo avvolte con lo Speck Altoatesino IGP, l’immancabile Soresina 48, Pomodoro a fette e gustosissimi Funghi Champignon sott’olio leggermente piccanti..
BUNNY 9€
Braciole di Manzo avvolte con lo Speck Alto Adige IGP, dorate Patate Caserecce, Soresina 48, Maionese Aioli al Lime
SALSICCIOTTO 9€
Squisiti nodini di Salsiccia condita con Pomodoro, Provolone e Finocchietto, Soresina 48, ‘nduja, Rucola Fresca e Cipolla caramellata.. Astenersi Atleti Professionisti
MAIALOTTO 8€
Intriganti Cotolette di Maiale armonizzate con Salsa Barbecue, Lattuga Trocadero e Pomodoro a fette e Cipolla Caramellata per esaltarne il Sapore… Per un peccatuccio culinario in più
FRESH PORK 8€
Intriganti (come prima) Cotolette di Maiale armonizzate con Salsa Aioli, Rucola Fresca, Pomodoro a fette e Succo di Limone per bilanciare la parte Grassa… Peccaminoso ma con Classe

LE PINSE SANDWICH
La nostra deliziosa Pinsa preparata con Lievito Madre, fresca e leggera, croccante dal Cuore morbido, è stesa a mano e cotta su pietra.
Noi amiamo farcirla con condimenti freschi e genuini in stile Sandwich
PORKETTINA 7€
Porchetta, Rucola Fresca, Pomodoro a fette, Rosmarino fresco, Salsa Aioli, Pepe Nero
MORTADELLA BLISS 8€
Mortadella di Bologna IGP, Stracciatella di Burrata, Pistacchi tritati, Rucola fresca, Olio EVO, Pepe Nero
PALERMITANA 8€
Panelle Homemade, Rucola fresca, Grana Padano DOP, Cipolla Rossa caramellata, Olio al Tartufo Bianco
ATESINA 8€
Speck dell Alto Adige IGP, Gorgonzola Dolce, Rucola fresca, Noci tritate, Miele di Acacia, Olio EVO, Sale e Pepe
BRESAOLINA 8€
Bresaola della Valtellina IGP, Philadelphia, Rucola fresca, Grana Padano DOP, Olio EVO
VEGETARIAN STYLE 7€
Zucchine grigliate, Peperoni arrosto, Melanzane grigliate, Emmenthal Bavarese, Maionese al Basilico (senza Uova), Rucola Fresca, Olio Extravergine d'Oliva, Origano, Sale e Pepe Nero
SALSICCIOTTA 9€
Salsiccia a tocchetti, Emmenthal Bavarese, Funghi misti trifolati, Olio EVO, Sale e Pepe Nero
DELICIOUS 10€
Involtini di Manzo avvolti nello Speck, Soresina 48, Chips di Patate Caserecce, Cipolla Rossa Caramellata, Salsa Aioli al Lime

I BURGER
Tutti i nostri Burger son attentamente preparati con cura e dedizione, scegliendo solo prodotti di assoluta Qualità e Freschezza.
CLASSICO SUPREMO 9€
Hamburger di Manzo Alta Qualità, Cheddar stagionato 12 mesi, Bacon croccante, Cipolla Rossa caramellata, Pomodoro a fette, Lattuga Trocadero, Salsa Aioli
CARAMELLATO 8€
Hamburger di Manzo AQ, Soresina 48, Bacon croccante, Cipolla Rossa caramellata, Lattuga Trocadero
DELIZIOSO 10€
Hamburger di Manzo AQ, Gorgonzola Dolce, Rucola Fresca, Noci tritate, Cipolla Rossa Caramellata, Salsa di Senape e Miele
CALABRISELLO 9€
Hamburger di Manzo AQ, 'nduja, Lattuga Trocadero, Pomodoro a fette, Cipolla Rossa caramellata, Soresina 48, Maionese all'Eoliana
SFIZIOSO 9€
Hamburger di Manzo AQ, Bacon croccante, Lattuga Trocadero, Pomodoro a fette, Cipolla Rossa caramellata, Cheddar stagionato 12 mesi, Salsa Barbecue
STRATEGICO 8€
Hamburger di Manzo AQ, Rucola Fresca, Cipolla Rossa Caramellata, Salsa Miele & Senape, Paprika Dolce
La cucina è aperta tutti i giorni, dalle h18
Il servizio Food termina alle ore 23.30
Il coperto lo offriamo noi

I DOLCI
CREPES NUTELLA 5€
Uova, Farina 00, Burro, Nutella, Zucchero a Velo
CUORE CALDO CIOCCOLATO 4,50€
Uova, Cioccolato, Burro, Zucchero, Polvere Cacao, Zucchero a Velo
CUORE CALDO PISTACCHIO 5€
Uova, Burro, Zucchero, Pistacchio, Cioccolato, Granella Pistacchio, Zucchero a Velo
SNACKS

COPPIETTE DI MAIALE
Gusti:
- 4 Pepi
25 Grammi - 2,50€

AMICA CHIPS
50 Grammi - 2 €

AMICA CHIPS
Gusto Paprika
50 Grammi - 2 €

Patatine Real BBQ
35 Grammi - 2€

Patatine Real Salt & Pepe Nero
35 Grammi - 2€

Real Strong Cheese & Onion
35 Grammi - 2€

Patatine Real Salt & Cider Vinegar
35 Grammi - 2€
